Kuidas sahvrit varuda (aus nimekiri, ilma speltajahuta)

Lühidalt: Hästi varutud sahver ei ole Pinteresti-väärne klaaspurkide rivi ühtlaste siltidega. See on käputäis baasasju, millest saab alati õhtusöögi kokku, isegi siis, kui külmkapp tundub tühi. Osta kuivained ja konservid, mis on mitme roa aluseks, hoia neid nähtaval ja täienda siis, kui otsa saavad. Allpool on aus baasnimekiri ja paar reeglit, mis hoiavad sahvri töökorras.

Enamik sahvri-nimekirju internetis on kirjutatud kellelegi, keda pole olemas: inimesele, kellel on speltajahu, kolme sorti äädikat ja purgitäis kuivatatud ube, mida ta kunagi ei leota. Päris sahver on väiksem ja igavam, ja just seetõttu see töötab.

Mis teeb sahvri heaks

Hea sahver ei ole täis. See on täis õigeid asju. Eesmärk on, et igal hetkel oleks kodus piisavalt baasi, et improviseerida üks õhtusöök ilma poodi minemata.

Hea märk on see, kui suudad külmkapis oleva paari köögivilja ja sahvris oleva baasi peale kokku panna roa, mille kohta sa ei pidanud retsepti otsima. See ongi sahvri mõte.

Aus baasnimekiri

See ei ole täielik nimekiri, vaid baas, mille peale ehitada. Lisa oma pere lemmikud ja jäta ära see, mida sa kunagi ei kasuta.

Kuivained ja süsivesikud

Pasta ja riis (kahe-kolme roa alus)
Üks lai jahu (tavaline nisujahu katab enamiku)
Kuivatatud läätsed või üks konserv ube

Konservid ja purgid

Tomatikonservid (purustatud või terved)
Tomatipasta
Üks puljong või puljongikuubikud
Kookospiim, kui teed currys või suppe

Maitse alus

Sool, must pipar
Oliiviõli ja üks neutraalne õli praadimiseks
Sibul ja küüslauk (peaaegu iga roa algus)
Paar põhimaitseainet, mida sa päriselt kasutad (näiteks paprika, köömen, oregano)

Külmkapi ja sügavkülma püsiasjad

Munad (kõige kiirem õhtusöök maailmas)
Või
Üks pakk külmutatud köögivilju
Riivjuust või parmesan

Kõik muu on lisa. Kui sul on need olemas, on sul peaaegu alati õhtusöök käeulatuses. Sellest, kuidas neist baasidest kiiresti rooga improviseerida, räägib lähemalt mida õhtusöögiks teha.

Paar reeglit, mis hoiavad sahvri töökorras

Hoia asjad nähtaval. See, mida sa ei näe, läheb otsa või vastupidi, kõduneb tagumises nurgas. Hoia baasasjad silmade kõrgusel ja eespool.

Täienda siis, kui otsa saab, mitte igaks juhuks. Kolm poolikut pakki sama asja on raisatud raha ja ruum. Osta üks korralik kogus ja asenda see, kui see otsa saab.

Lase ostunimekirjal arvestada sellega, mis sul on. Kui su nimekiri teab, et riis ja tomatikonservid on juba kapis, ei osta sa neljandat purki. Sellest räägib ostunimekiri, mis koostab end ise.

Miks see säästab raha ja vähendab raiskamist

Hästi varutud sahver tähendab vähem hädaoste ja vähem topeltoste. Sa ei osta seda, mis sul juba on, ega lähe poodi näljasena keset nädalat. Ja kuna suurim osa kodusest toidukaost on toit, mis osteti ja jäeti söömata, tähendab baasile toetuv kokkamine, et ostetud toit saab ka päriselt ära kasutatud. Sellest, kuidas raiskamist vähendada, räägib lähemalt kuidas vähem toitu raisata.

Kuidas Mealhive aitab

Mealhive’i sahver peab arvet selle üle, mis sul kodus on. Kui märgid ostunimekirjas asja ostetuks, ilmub see sahvrisse, ja kui valmistad roa, väheneb koostisosade kogus automaatselt. Nii teab ostunimekiri alati, mis on juba olemas, ja sa ei osta sama asja teist korda.

Kui tahad sahvri, mis peab ise arvet, liitu meie ootejärjekorraga ja anname märku, kui avame järgmise vooru.

KKK

Mida peaks igas sahvris olema?

Baasasjad, millest saab mitu rooga: pasta ja riis, tomatikonservid ja tomatipasta, sibul ja küüslauk, oliiviõli, sool ja pipar, munad ning paar maitseainet, mida sa päriselt kasutad. Sellest baasist saab peaaegu alati õhtusöögi kokku ka siis, kui külmkapp tundub tühi.

Kuidas hoida sahvrit nii, et toit otsa ei saaks ega raisku läheks?

Hoia asjad nähtaval, täienda alles siis, kui need otsa saavad, ja lase ostunimekirjal arvestada sellega, mis sul juba on. Nii väldid nii tühje kappe kui ka kolme pooliku paki kuhjumist.

Kas hästi varutud sahver säästab raha?

Jah. See vähendab hädaoste ja topeltoste ning aitab toidul mitte raisku minna, sest sul on alati baas, millest õhtusöök kokku panna. Suurim osa kodus kaotatud rahast on toit, mis osteti ja visati ära, ja baasile toetuv kokkamine ründab just seda.